Orjaleves
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Családi ünnep értékelés:
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Családi ünnep értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
1
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A húsos csontot megmosva, 2 liter hideg vízben feltesszük főni.
- Fűszertojásba rakjuk a megpucolt vöröshagymát, ha lehet színes héjat is hagyjunk rajta, mert ettől szép színe lesz a levesünknek ,a hagyma alsó végébe belenyomjuk a szegfűszeget, az összes többi fűszert, pedig mellé rakjuk. Így a fokhagymát, fekete borsot, szegfűborsot, köményt, és a csili paprikát. Bezárjuk a fűszertojást és beletesszük a levesbe. Lassan felforraljuk, és közben lehabozzuk.
- Belekerülnek a zöldségek: sárgarépa, fehérrépa, zellergumó karalábé, kelbimbó. Amikor újra forr (gyöngyözve),beletesszük a sót, és az ételízesítőt. Nagyon lassan éppen csak mozogjon egy kicsit a leves színe. Körülbelül másfél két órát főzzük a levesünket. Mielőtt befejeznénk a főzést, ellenőrizzük, hogy puha-e hús. Szervírozás előtt emeljük ki a fűszertojást.
- A levest a zöldségekkel, és cérnametélttel tálaljuk. Mindig külön főzzük ki a tésztát, mert így jobban eltartható a maradék leves. A főtt húshoz adhatunk reszelt tormát, vagy tálalhatjuk paradicsom mártással.
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 60 dkg húsos karajcsont
- 2 db sárgarépa
- 0.25 db zellergumó
- 0.25 db karalábé
- 5 szem kelbimbó
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 db egész feketebors
- 1 szem szegfűszeg
- 1 szem szegfűbors
- 1 db csili paprika
- kömény, só, ételízesító
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
Elkészítettem sáfrányos szeklicével fűszerezve, az eredmény fenséges!!!