Palacsinta - krémesen, édesen - Olvasóink receptjei - Receptvarázs

Kedvenc desszertje gyermeknek, felnőttnek, mindenkinek - mindenkor a palacsinta. Nem tudtam ellenállni a kitűnő reklámnak, bár felfogom: nem művészet krémet porból, főzés nélkül készíteni. Viszont jelen esetben a gyorsaság ellensúlyozza a kifogásolni valót…:) Ráadásul olyan tekintélyes mennyiség lett a másnap is felhasználható krémből, hogy égetett tészta töltelékeként, új köntösben addig élte tovább rövid életét, amíg el nem fogyott.

A recept hozzávalói ( személyre)

A tésztához:

2 db tojás
3 dl tej
20 dkg liszt
2 csipet só
2 csipet kristálycukor
0.75 dl olaj + 1 teáskanál
2 dl szénsavas ásványvíz

A krémhez:

1 csomag Dr Oetker Házi krémes krémpor (23 dkg)
9 dl tej

Szóráshoz:

kevés porcukor
1 teáskanál csokireszelék
1 teáskanál mentalevélen eldörzsölt barna nád kristálycukor

Elkészítés

A tésztához valókat a felsorolt sorrendben adagolva géppel csomómentesre keverjük. 20 percig pihentetjük. Az első palacsinta sütése előtt a forró serpenyőbe 1 teáskanálnyi olajat öntünk. A többinél már felesleges, mert a kisülő olaj elegendően pótolja.

A krém készítése nagyon egyszerű, villámgyors. Előírás szerint hideg tejbe szórjuk a krémport, géppel 3 percig max. fokozaton keverjük, 10 percig a hűtőben pihentetjük. A vastagon megkent palacsintákat cikkesre hajtogatjuk. Csokidarabkákkal, esetleg mentás kristálycukorral díszítjük, porcukrozva tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! Készítette: Nyersné Vajda Márta

Palacsinta - krémesen, édesen recepthez kapcsolódó receptek

További Receptek kategóriák