Parasztos rozskenyér
beküldő: Jámborné Budai Mónika
elkészítési idő: 150 perc
nehézségi fok: normál
alkalom:
elkészítési idő: 150 perc
nehézségi fok: normál
alkalom:
megnézték:
hozzászóltak:
2
Hozzászólok
Recept nyomtatása- Az összes alapanyagból tésztát dagasztunk, én a kenyérgépben szoktam ezt a műveletet elvégezni. Dagasztás után 40 percig pihentetjük a tésztát, majd ismét átgyúrjuk. Kenyér alakúra formázzuk, és arra a tepsibe rakjuk amin sütni fogjuk, de előtte a tepsire sütőpapírt rakunk. A sütő papír lehetőleg szilikonos legyen, mert máskülönben le fog ragadni a tészta! Ha nincs akkor olajozzuk ki a tepsit és úgy rakjuk rá a tésztánkat.
- Ha ez meg van akkor takarjuk le konyharuhával, és pihentessük 40 percig. Pihentetés után éles késsel vagdossuk be a kenyerünket és 20 percig hagyjuk még pihenni. Közben melegítsük be a sütőnket közepes hőmérsékletűre. Nekem gáz sütőm van 3-mason szoktam sütni a kenyeret. Sütés előtt kenjük le a kenyerünket felvert tojássárgájával, és süssük készre.
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 15 dkg barna rozsliszt
- 40 dkg liszt
- 2.5 dkg élesztő
- 3 dkg vaj
- 1 teáskanál cukor
- 1.5 teáskanál só
- 3 dl meleg víz ( de lehet tej is, én most tejsavót raktam a tésztához)
- 1.5 evőkanál étolaj
- 1 db tojás
- 1 db tojássárgája a kenyér lekenéséhez
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
Éva!
A sütési idő a sütőtől függ kb. 40-60 perc,de lehet látni akkor jó ha szép színe van a tetejének és az alja is kissé piros.
Nekem gázsütőm van,3 - mason szoktam sütni,előmelegített sütőben.
Kedves Mónika!
Kb mennyi idő hogy készre sül???
Éva