Parmezános bundában sült tengeri halfilé kapros uborkaraguval
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A bundához az összes hozzávalót egy keverőtálba tesszük, és sűrű palacsintatészta állagúra keverjük.A halfiléket előkészítjük, sózzuk, lisztben megforgatjuk, majd a parmezános masszába mártjuk, és bő, forró olajban szép aranysárgára sütjük.
- Az uborkát meghámozzuk, hosszában kettévágjuk, és egy evőkanál segítségével kikaparjuk a magokat, majd 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A hagymát, a fokhagymát finomra vágjuk, és a felhevített vajon megfonnyassztjuk, felöntjük a fehérborral, és beforraljuk. Az uborkaszeleteket hozzárakjuk, felengedjük a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, ha felforrt, vízzel elkevert keményítővel besűrítjük.
- A finomra vágott kaprot csak a tálalás előtt keverjük bele az uborkaraguba, hogy friss íze megmaradjon. Jó étvágyat az ételhez!
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 80 dkg tengeri halfilé
- 1 l étolaj
- 5 evőkanál liszt
- 2 db tojás
- 2 dl sör
- 3 evőkanál reszelt parmezán
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 4 db kígyóuborka
- 0.5 fej hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 10 dkg vaj
- 1 dl fehér bor
- 2 dl főzőtejszín
- 1 evőkanál keményítő
- 1 csokor kapor
Az uborkaraguhoz:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
