Párolt pangasius filé petrzselymes zelleres újburgonyával

beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

újburgonya, pangasius filé, petrezselymes újrkumpli,

Kattints a nagyobb képért

Felengedés után a halat besózzuk, borsozzuk, citromlével jól meglocsoljuk, felhevített vajon szép rózsaszínre pároljuk.
Az újburgonyát jól megsikáljuk, csak a gyenge héja pucolódik le, jól megmossuk, és elnegyedeljük. Egy fej vöröshagymát meghámozunk, és apró kockára vágjuk. A felmelegített zsíron vagy olajon megpároljuk, és rátesszük az apróra vágott petrezselyem- és zeller zöldet, majd rátesszük a felnegyedelt burgonyát is.
Megsózzuk, és fedő alatt gyakori kevergetés közepette megpároljuk. Csipetnyi ételízesítővel még ízesebbé varázsolhatjuk. Vizet ne öntsünk rá, mert elég az újburgonya víztartalma ahhoz, hogy finomra megpuhuljon!!

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Eddig 3 hozzászólás érkezett

Szólj hozzá!

Név:

E-mail cím:

Hozzászólás:

Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket

Kép:

Kód:

vajdamarta 2010. nov. 21.

Ma elkészítettem a halfilét, de vaj helyett olívaolajon sütöttem meg. Talán még karakteresebb lett, ajánlom így is kipróbálni. A zelleres -petrezselymes krumplit ősz lévén már nem újburgonyából készítettem, de nagyon zamatosan finom ízkompozíció kerekedett ki belőle. Köszönöm!

Melitta 2010. nov. 21.

Nagyon finom lett!