Pektinkoncentrátum
beküldő: Receptvarázs
előkészítés: 20 perc
főzés: 40 perc
gőzölés: 10 perc
nehézségi fok: nehéz
alkalom:
előkészítés: 20 perc
főzés: 40 perc
gőzölés: 10 perc
nehézségi fok: nehéz
alkalom:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaA gyümölcsfélék különböző mennyiségben tartalmaznak pektint. Az éretlen gyümölcsnek van a legnagyobb pektintartalma.
- A gyümölcsöket megmossuk, eltávolítjuk a szárukat, és felaprítjuk. Elektromos tűzhelyen előmelegítjük a sütőlapot, mivel a pektinnek gyorsan kell magas hőfokot elérnie, különben szétesik.
- A gyümölcsöt és a vizet gyorsan felforraljuk egy edényben. Mérsékelt lángon 30 percig rotyogtatjuk. Közepes hőfokon, állandó keverés mellett, felére sűrítjük.
- Szűrőn átnyomkodjuk, és azonnal üvegekbe töltjük. Tíz percig forrásban levő vízben gőzöljük. A pektin koncentrátumot szükség szerint más gyümölcsökhöz is lehet adagolni.
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1 kg éretlen alma, zöld egres, birs, rózsaszínű ribizli
- 0.25 l víz
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
