Rácsos almás pite
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 75 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 75 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
1
Hozzászólok
Recept nyomtatásaA rácsminta a töltött omlós tészták hagyományos díszítőeleme. Nemcsak akkor vonzó látvány, amikor csábító gyümölcsök kandikálnak ki alóla, hanem jól mutat a mákos vagy lekváros tölteléken is.
- A tészta valamennyi hozzávalóját (a szárazbab kivételével) 2 evőkanál vízzel összegyúrjuk. A nyers tésztát 30 percre a hűtőszekrénybe tesszük. Kikenjük a sütőforma alját.
- Kinyújtjuk a tésztát, és körülbelül az egyötödét félretesszük. A többivel kibéleljük a sütőformát úgy, hogy közben 3 cm magas peremet formálunk. Az alját villával több helyen megszurkáljuk. Utána 20 percre a hűtőbe tesszük.
- A sütőt 180 °C-ra (légkeveréses sütő 160 °C, gázsütő 2–3-as fokozat) előmelegítjük. A tésztalapot sütőpapírral letakarjuk, nehezéknek rátesszük a szárazbabot, és 10 percig sütjük.
- Meghámozzuk az almát, a magházát eltávolítjuk, gerezdekre szeljük. Citromlével meglocsoljuk.
- A tejszínből félreteszünk 1 evőkanálnyit. A többit a tojásokkal, a tojások sárgájával, a vaníliás cukorral, a cukorral és a mandulával összekeverjük.
- A tésztát bekenjük a tojásfehérjével, ráterítjük az almát, és ráöntjük a tejszínes keveréket.
- A félretett tésztából ujjnyi széles csíkokat vágunk, és rácsformában a tésztára fektetjük. A maradék tojássárgáját és tejszínt összekeverjük, és megkenjük a rácsokat. A tésztát 200 °C-on (légkeveréses sütő 180 °C, gázsütő 3–4- es fokozat) kb. 20 perc alatt megsütjük.
Kapcsolódó receptek
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 25 dkg liszt
- 2 evőkanál méz
- 0.5 kiskanál só
- 0.5 kiskanál sütőpor
- 2 db tojássárgája
- 15 dkg vaj
- kevés vaj a sütőforma kikenéséhez
- szárazbab a vakonsütéshez
- 3 db tojássárgája
- 1 db tojásfehérje
- 2 evőkanál cukor
- 10 dkg habtejszín
- 6 db alma
- 2 kiskanál vaníliás cukor
- 1 kiskanál citromlé
- 2 db tojás
- kevés darált mandula
A tésztához:
A tetejére:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
Több nagyon jó receptet találtam,ez is olvasásra is finomnak tünik,de mint általában minden receptnél:
MEKKORA A SÜTŐFORMA ÉS A TEPSI AHOL ÉPPEN ARRÓL VAN SZÓ?
tUDNA nEKEM EBBEN VALAKI SEGÍTENI?
Előre is köszönöm. Kellemes Ünnepeket.