Rajnai heringsaláta hússal
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A burgonyát alaposan mossuk meg és héjában főzzük meg.Öntsük le róla a vizet, folyassunk rá hideg vizet, majd hagyjuk kihűlni. A fiatal heringet öblítsük le hideg vízzel, majd háztartási törlőpapírral töröljük szárazra. (Ha marinált heringfilét használunk, elég csak szárazra törölni.) Tegyük egy tálba, öntsük rá az írót, és hagyjuk 30 percig állni.
- Tisztítsuk meg a céklát, vágjuk 1 cm-es kockákra. A marhahúst is vágjuk 1 cm-es kockákra. Hámozzuk meg az almát, vágjuk négyfelé, távolítsuk el a magházát, majd szeleteljük fel vékonyan. Az uborkát kockázzuk fel. A dióbélből tegyünk félre 8 fél diót a díszítéshez, a maradékot daráljuk meg.
- A heringfilét vegyük ki az íróból, és háztartási törlőpapírral töröljük szárazra, majd vágjuk 2 cm-es kockákra. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk 2 cm-es kockákra. Óvatosan keverjük össze valamennyi hozzávalót.
- Tegyük egy tálba a tejfölt, a majonézt és az ecetet, sózzuk, borsozzuk és keverjük simára. Öntsük rá a salátára és forgassuk vele össze. Lefedve tegyük 2 órára a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
- Vegyük ki a hűtőből, várjuk meg, amíg szobahőmérsékletűre melegszik. Sózzuk, borsozzuk és ízesítsük utána ecettel. Öblítsük le a petrezselymet, rázzuk le róla a vizet és vágjuk apróra. Pucoljuk meg a tojásokat, vágjuk mindegyiket negyedekre. Díszítsük a salátát a tojáscikkelyekkel, a petrezselyemmel és a fél diókkal. Friss bagettel kínáljuk.
Tipp:
-
Még finomabb a saláta, ha 1-2 napig állni hagyjuk. Tálalás előtt sózzuk, borsozzuk, és ecettel ízesítsük utána.
A recept tápértéke:
Adagonként: 700 kcal (2910 kJ), 43 g fehérje, 48 g zsír, 24 g szénhidrát
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 25 dkg burgonya (nem szétfővő fajta)
- 5 db konyhakész vagy marinált, filézett hering
- 2.5 dl író
- 1 db főtt cákla
- 25 dkg főtt marhahús
- 25 dkg savanykás alma
- 3 db savanyú uborka
- 6 dkg dióbél
- 1.5 dl tejföl
- 10 dkg majonéz
- 3 evőkanál tárkonyecet
- só
- frissen őrölt fekete bors
- 0.5 csomó petrezselyemzöld
- 2 db kemény tojás
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
