Sajtbundás pulykamedalion
beküldő: vajdamarta
elkészítési idő: 25 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:



elkészítési idő: 25 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:




megnézték:
hozzászóltak:
0
Gyors (’ments meg Uram a hosszas ebédfőzéstől’), ízes, szaftos ez a szárnyas - így elkészítve! Amennyiben nagyobb mennyiséget, pl.1.5-2 kg-ot vásárolok, érménként kiklopfolva és a szeleteket folpackkal elválasztva négyesével teszem 1-1 zacskóba a fagyasztóba. A szeleteket roston is süthetem, tekercsnek tölthetem, vagy lecsós szaftban párolva, netán gyrosnak nagyon vékony csíkokra vágva és fűszerezetten megsütve igazán időtakarékosan és változatosan készíthetem. Ez alkalommal (kissé fantáziátlanul) konzervkukoricával kevert, zacskós, főtt vajasrizzsel tálaltam. Mentségem, hogy még fél órám sem volt kiadósat, meleget, ehetően finomat készíteni:)
- A medalionokat fűszerrel bedörzsöljük. Felverjük a tojást, belepréseljük a fokhagymát, kevés sóval ízesítjük. A zsemlemorzsába keverjük a reszelt sajtot, megforgatjuk benne a pulykaszeleteket, rányomkodjuk. Előtte nem kell belisztezni! Mélyebb serpenyőben olajat hevítünk, mintha rántott húst készítenénk.
- Ahogy forrósodik, közvetlenül előtte a sajtos-morzsás husit belemártjuk a tojásba, egyenként rögtön az olajba helyezzük. Kissé mérsékeljük a hőt és fedő alatt 4 percig sütjük. Majd megfordítjuk, és fedő nélkül - most már majdnem teljes lángon - újabb 3 perc alatt befejezzük a sütést. Nem szabad többször forgatva sütni!
- Nyers zöldségsaláta vagy vajban párolt zöldség, esetleg jó pár lédús, illatos őszibarack gerezd igazán finom körete lehet még a kissé unalmas rizs mellé... Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 8 szelet vékonyra kivert pulykamedalion (60 dkg)

- 2 teáskanál pulykafűszer keverék

- 20 dkg durvára reszelt zsemlemorzsa

- 4 db tojás

- 2 gerezd fokhagyma

- kevés só

- 10 dkg trappista sajt

- étolaj a sütéshez

jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!





Könyvajánló













