Sertéskaraj almakompóttal
beküldő: TV Paprika Magazin
elkészítési idő: 70 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Húsvét
elkészítési idő: 70 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Húsvét
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaÁlomalmás - váltsa valóra sültek mellé!
- A vizet lassú tűzön melegíteni kezdjük, majdb elkeverjük benne a mézet és a sót. A tűzről levéve hozzáadjuk a borókabogyót, a rozmaringot, a borsot, a babérlevelet és az összezúzott fokhagymát, majd félretesszük hűlni.
- Kb. 20 perc múlva beletesszük a húst, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük.
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A húst kivesszük a marinádból, lecsepegtetjük és szárazra töröljük, majd egy serpenyőben kevés olajban körbesütjük. Ezután egy tepsiben a sütőbe tesszük, további 20 percig sütjük, majd félretesszük hűlni.
- A hús alatt összegyűlt zsiradékból 2 evőkanálnyit egy serpenyőbe teszünk, az apróra vágott mogyoróhagymát néhány percig pároljuk benne, majd hozzáöntjük a narancslét és az ecetet, hozzáadjuk a mustárt, a rozmaringot, a cukrot és a sót, és egyet forralunk rajta.
- Végül hozzáadjuk az almakompótot, összemelegítjük, és tálaláskor a felszeletelt hús mellé kanalazzuk.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 2.5 dl víz
- 4 evőkanál méz
- 3 evőkanál só
- 10 szem borókabogyó
- 2 ág rozmaring
- 10 szem egész bors
- 1 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kg sertéskaraj
- olaj a sütéshez
- 1 db mogyoróhagyma
- 1 dl narancslé
- 2 evőkanál almaecet
- 1 evőkanál mustár
- 2 kiskanál frissen aprított rozmaring
- 0.5 evőkanál barna cukor
- 1 kiskanál só
- 20 dkg alma- vagy körtekompót
Hozzávalók:
A kompóthoz:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
