Sertéskaraj gombás mártásban, kurkumás kukorica kásával
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 80 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A hússzeleteket körbe bevagdossuk kb. fél cm mélyen, enyhén besózzuk, lisztbe mártjuk, és kissé megnyomkodjuk, nem kell kiklopfolni. A felhevített zsiradékban (olaj, vagy mangalica zsír) mindkét oldalát megsütjük, kivesszük.
- A visszamaradt zsírban megfuttatjuk az apróra vágott hagymát, rátesszük a friss gombaszeleteket, rátesszük a paradicsompürét, belekerül a bors, és pirospaprika, felöntjük vízzel, és visszatesszük a hússzeleteket. Fedő alatt puhára pároljuk. Én szárított vargányával csináltam, ezért a mártásba tettem a gombát a hússal együtt.
- A kukoricadarát forró zsíron megfuttattam, mint a rizst, sót, kurkumát tettem rá, és felöntöttem a forró vízzel. Ezt is fedő alatt pároltam, míg meg nem puhult. Nagyon jó íze lett, illett a húshoz. Szeretettel ajánlom mindenkinek, aki szereti a paradicsomos és gombás ételt, de akár mindkettő el is hagyható, így rozsdás hús lesz.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 8 szelet csont nélküli sertéskaraj
- só, bors
- pirospaprika
- 1 fej vöröshagyma
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 5 dkg gomba
- zsiradék
- 2.5 dl durvábbra őrölt kukorica
- 6 dl forró víz
- pici zsiradék
- só
- 1 mokkáskanál kurkuma
Hozzávalók:
A kukoricás kásához:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
