Somlói galuska

beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Családi ünnep Karácsonyi receptek
értékelés:43211
megnézték:
hozzászóltak:
10

Címkék:

Magyarország „édesség listáját” a Somlói galuska vezeti. Igen sokféle változatával találkozhatunk. Az általam készített, és feltett édesség receptjét, már jó régen, egy kollégám feleségétől kaptam, természetesen, kóstolás után. A recept szerint elkészített édesség nem olcsó, de igen finom, és egy nagy család igazi karácsonyi, vagy bármilyen ünnepi asztalának méltó fogása lehet.

  • Elkészítés: 3 féle piskótát sütünk, egy sima, egy kakaós, és egy diós. A sima, az alaptészta. Alaptészta: 25 dkg porcukor, 4 tojássárgája, egy citrom leve, reszelt héja, összekeverve, majd egyenként a négy evőkanál forró víz, jól kikeverve, majd beleszitálni a sütőporral összekevert lisztet, és a végén a négy tojás felvert habját. Papírral bélelt tepsibe megsütjük.
  • A második tészta: alaptészta, + kettő teáskanál kakaó. A harmadik tészta: alaptészta + 10 dkg darált dió ( helyettesíthető 3-4 kanál dejóval)
  • Az alapöntet elkészítéséhez a hozzávalókat összeforralni, majd három részre osztani. A csoki öntethez valókat, gőz fölött összeolvasztani, majd átforralni.
  • Az édesség összeállítása: az alaptésztát meglocsoljuk az alapöntet egyharmadával, megkenjük a vanília krém felével, megszórjuk a darált dió és a mazsola felével. Ráhelyezzük a kakaós lapot, szintén meglocsoljuk a második harmad alapöntettel, következik a vanília krém másik fele, ismét dió és mazsola, majd a harmadik, diós piskóta következik, melyet szintén meglocsolunk az utolsó adag alapöntetünkkel. Ezután a tésztát megkenjük finom házi baracklekvárral, majd a tetejére hintjük az egy kávéskanál kakaót.
  • Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek kavalkádja jól összeérjen. Tálaláskor kisebb kockákra vágjuk, szépen tányérra halmozzuk, mintha hegyet építenénk, meglocsoljuk a csokiöntettel, és tejszínhabbal díszítjük. Állítólag a nevét a Somló hegyről kapta. Jó étvágyat kívánok hozzá!!
Hozzászólások
Eddig 10 hozzászólás érkezett
Szólj hozzá!
Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket
vajdamarta
vajdamarta 2011. okt. 21.

ÖTÖS!!!

ibi1950
ibi1950 2011. okt. 20.

Köszönöm “evi1979” Üdv.:ibi1950

evi1979 2011. okt. 20.

Szerintem meg jó a recept ne foglalkozz senkivel,tudod ízlések és pofonok különbözőek.Miért ne lehetne benne mogyorókrémes rudacska díszítésül?

Lindi 2011. okt. 18.

Volt szerencsém ma megkóstolni mogyorókrémes ostyástól. Mennyei volt!!!! Ezt a 17 hónapos lányom is így gondolta smile Le a kalappal!

Melitta 2011. okt. 17.

Azért kíváncsi lennék, melyikük utasítaná vissza, ha megkínálnák vele, vagy melyikük hagyná ott az első falat után az “ízek harmóniája” miatt…

Julika 2011. okt. 17.

A mogyokrémmel töltött disz tényleg nem jó, mert ha megnézzük van benne
dió, kakaó, vanilia, citrom, rum, narancs, étcsoki, baracklekvár, mazsola, tejszinhab, ez 10 összetevő a liszt és a cukor mellett. Az izek harmoniája már 4-5 féle összetevőnél kijönnek, nem szabad ilyen sokat belerakni.
Egyébként jól néz ki a mogyorókrémes rudacska, de egy sima fagyinál ez mutat, de nem diófagyinál, itt a tejszinhab untig elég kell, hogy legyen. Egyébként az igyekezet megvolt benne, az dicséretes, legközelebb már ezeket figyelembevéve is jó lesz.

Jani 2011. okt. 17.

T. Fazekas Gézáné!
Önnek igaza van.

ibi1950
ibi1950 2011. okt. 17.

Kedves Fazekas Gézáné!
Elnézés kérek, de én nem a saját receptemet védem, hiszen nem is az enyém, én is mástól tanultam. Amennyiben figyelmesen elolvassa a hozzászólásomat, én minden olyan feltöltő receptjét védtem, aki feltette, és máris lepontozták. Legyen az a Vajda Mártáé, vagy a “bankiani”, esetleg Blahunkáné stb. Aki, meg nem pontozza le, az ne vegye magára, a hozzászólásomat. A “rudak” amik kiállnak a somlóiból, azok mogyorókrémmel töltött ostya, sajnálom, hogy nem ismeri. Az az én szerencsétlenségem, ha nem tudom kellően kitálalni az elkészített ételt, de semmi esetre sem akarom, és nem is szeretném ráerőltetni senkire sem. Még egyszer elnézését kérem. ibi1950

Fazekas Gézáné 2011. okt. 16.

Ön, mert a receptje nem tetszik valakinek, mert egyáltalán nem a somloira emlékeztet a foto ezért ostobának tart minket! Köszönöm, ill. Kikérem magamnak!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Nincs erről dokument, hogy a receptet ki kell probálni és csak akkor szavazzunk. Nekem már a látvány sem jó, nem igy néz ki a somloi galuska,3 rud áll ki belőle, gyakran eszem, mert szeretem,  én nem szavaztam rá, csak ide kattintottam, mert beirt a hozzászolásokba. Ezt tudomásul kellene venni, hogy amit Ön felrak az nem biztosan tetszik, de ettől a recept még lehet tökéletes,  bár itt megjegyzem tul bonyolultnak és hosszu leirásnak tünik, sokkal egyszerübb az elkészitése, a látvány nem jó, nem hozza a kedvet az elkészitéshez és ne akarja ránk erőltetni magát, ugyanis azt nézem, és arra szavazok, ami nekem tetszik, de ez nem!

ibi1950
ibi1950 2011. okt. 16.

Nem értem, hogy emberek hogyan lehetnek ilyen ostobák. Alig feltesszük a receptet, el sem lehet készíteni, máris csak úgy kedvtelésből, vagy unalomból lepontozzák. A lényeg egyébként nem csak a csillagok száma, hanem minél több, és értékes ételrecept kerüljön fel, és mindenki a saját ízlésének, és örömének megfelelően elkészíthesse. Ez a recept kiváló!! Próbálják ki, és utána pontozzanak! ibi1950

Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni

    A piskótákhoz:

  • 75 dkg porcukor (3x25 dkg) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 12 db tojás (3x4 db) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 3 db citrom Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 12 evőkanál forró víz (3x4 evőkanál) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 60 dkg liszt (3x20 dkg) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 3 csomag sütőpor Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 2 teáskanál kakaó (jó minőségű) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 10 dkg darált dió Hozzáadás a bevásárlólistához
  • Az alapöntethez:

  • 20 dkg kristálycukor Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 2.5 dl víz Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 0.5 db rumaroma Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 1 csomag vaníliás cukor Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 1 db citrom reszelt héja Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 1 db narancs reszelt héja Hozzáadás a bevásárlólistához
  • Vanília krém és csoki öntet:

  • 1.5 adag főzött, vagy hidegen kikevert vanília puding, az előírás szerint Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 15 dkg jó minőségű étcsokoládé Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 25 dkg cukor Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 1.5 dl víz Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 0.5 db rumaroma Hozzáadás a bevásárlólistához
  • Töltelék:

  • 10 dkg darált dió Hozzáadás a bevásárlólistához
  • baracklekvár Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 1 kávéskanál kakaópor Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 8 dkg mazsola (áztatott) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 4 dl tejszínből hab Hozzáadás a bevásárlólistához
Hozzáadás a bevásárlólistához jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!

Bevásárló lista

A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!

Értékeld a receptet!

32101
Átlag: 3.80 | Összesen 10 szavazat
A Te értékelésed:

Hírlevél
Leiratkozás a hírlevélről
Hozzászólások
Kedves Gondike! Ez a krokodil valami gyönyörűséges!És meg kell mondani nagyon finom…
Himer Béláné | 2012 05 23 - 13:22
Sós krokodil
Szia Ibi! Csak spam volt, azért nem látod, mert töröltük! Aki meg…
Receptvarázs | 2012 05 21 - 14:59
Házi kocsonya szilveszterre
Volt egy hozzászólás, amit én itt nem látok. Annyira nem is érdekes,…
ibi1950 | 2012 05 21 - 14:26
Házi kocsonya szilveszterre
Ha először bekapcsolom a sütőt és utánna kezdem el a tésztát csinálni…
Bakos Sándor | 2012 05 21 - 08:44
Pizza Hut vastag tésztájú pizza
Hétvégén mi is megcsináltuk, annyi különbséggel, hogy piros tortazselé került az eperre…
Erzsi | 2012 05 21 - 08:25
Epres tiramisu