Sült rizsgolyó sajtszósszal
beküldő: iván
elkészítési idő: 40 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 40 perc
nehézségi fok: normál
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
1
Hozzászólok
Recept nyomtatásaEz a recept úgy született, hogy megmaradt egy kis barnarizsem, és úgy gondoltam, lehet belőle egy jó vega vacsora, ami nem is nehéz, rádásul finom is. Nagyon jó hozzá a sajtszósz, amiből, ha dupla adagot készítünk, másnap tésztára is tehetjük.
- A barna rizst kevés sóval és a hagymával megfőzöm. Amikor kész, beleütök egy tojást, ha kell, még sózom, borsot őrlök bele, apróra vágott petrezselyem és zsályalevelet is beleteszem és elkezdem a liszttel keverni. Olyannak kell lenni, hogy gombócot tudjak vizes kézzel formázni belőle. Lehet zsemlemorzsába is forgatni, ha valakinek tetszik, de nem lényeges. Közepes fasírt nagyságú gömböket formázok és kisütöm az olajban.
- Eután elkészítem a sajtszószt. A vajat és az olajat felolvasztom, megdinsztelem benne picit megsózva a hagymákat, majd először a gorgonzolát teszem bele, s ha az felolvadt, jöhet a többi is. Sózom, borsozom, lassan olvasztgatom őket és mikor szép egyenletes lesz a szósz, akkor teszem bele a tejfölt és a tejszínt. Ezután megnézem, kell-e só, vagy még bors, de nem biztos, hiszen ízletes és sós minden sajt. Egyet rottyan és készen is van. Aki akarja, dobhat bele kakukkfüvet, vagy bazsalikomot, akár egy pici csilit is az elején, szóval lehet variálni.
- Hidegen is jó, mondjuk a rizsgolyóhoz, s melegen a tésztákra önthetjük. Aki akarja, turmixolhatja, hogy a hagyma és a fokhagyma ne legyen benne rusztikus, de ez csak ízlés kérdése.
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 15 dkg barnarizs
- 1 szál újhagyma
- só, bors
- 1 csokor zsályalevél
- 1 csokor petrezselyem
- 1 db tojás
- annyi teljesörlésű tönköly liszt, amennyit felvesz repceolaj a sütéshez
- 15 dkg gorgonzola
- 10 dkg trapista reszelve
- 2 kocka mackósajt
- 5 dkg parmezán reszelve
- 1 kis doboz tejföl
- 3 dl tejszín
- só, fehér bors
- 1 szál újhagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
A rizsgolyóhoz:
A sajtszószhoz:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
Gratulálok.!! Finom..