Szilvásgombóc

beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom:
értékelés:32121
megnézték:
hozzászóltak:
3

Címkék:

Nálunk a családban a legkedveltebb a mákos szilvás gombóc, de készítem pirított zsemlemorzsával, illetve pirított búzadarával is. Zsemlemorzsával, csak akkor, ha van otthon saját készítésű zsemlemorzsám.

  • A megmosott burgonyát héjában puhára főzzük, meghámozzuk, burgonyanyomón átnyomjuk, és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt hozzáadjuk a zsírt, sót, a tojást, és annyi lisztet, amivel sodorható tésztát kapunk. Elég a 20 dkg liszt, ha jó lisztes maga a burgonya, ha nem akkor még gyúrjunk bele lisztet.
  • 3 mm vastagra elsodorjuk, kb. 8 cm-es kockákra vágjuk, és beletesszük a tisztított szilvát. A mag helyére fahéjas cukrot teszünk. A csücsköket összefogva, az éleket összenyomkodva, gombócokká formáljuk.
  • Bő, forró sós, olajos vízben kifőzzük. Megvárjuk amíg feljön a víz tetejére, és egyet hagyjuk forrni. Pirított zsemlemorzsába, vagy pirított búzadarába forgatjuk, ha mákkal szeretnénk tálalni, akkor egy kicsit megöntözzük olvasztott vajjal, vagy margarinnal. Jó étvágyat kívánok hozzá!!
Hozzászólások
Eddig 3 hozzászólás érkezett
Szólj hozzá!
Kérjük gépeld be az alsó mezőbe a képen látható karaktereket
helena26 2011. szep. 27.

Az én is pontosan így csinálom.
Az én édeasanyám is pontosan így készítette.
Este főzöm a krumplit és másnap csak megpuculom,lereszelem.

ibi1950
ibi1950 2011. szep. 15.

Kedves Szalainé!
Ezt a receptet én a nagyanyámtól örököltem, én is azt írtam, hogy a burgonyát kihűtjük. A tojás dolgában különösebben nem tudok érvelni, mi falusi emberek mindig tartottunk állatokat, tojás is volt bőven, így nem kellett kispórolni az ételekből.Amikor kisodorjuk a tésztát a gombóc fala egyenletesebb lesz, de mindenkinek joga másként csinálni. A tésztája puha, nem keményedik be. Üdvözlettel: ibi1950

Szalainé 2011. szep. 15.

Ha jó lisztes a burgonya, nem kell hozzá tojás! Még valami: egyszerűbb, ha 3-4 cm átmérőjű rudakat készítünk, késsel 1,5 cm karikákat vágunk belőle, ebbe nyomjuk a szilvát, a másik kezünkkel összesimítjuk, a többit ugyanígy.
Még egy fortély! A burgonya ne legyen forró nagyon, mert akkor sok lisztet vesz fel, és kemény marad. Próbáld ki!

Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni

    Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya Hozzáadás a bevásárlólistához
  • pici só Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 2 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál zsír (kacsa) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 30 dkg liszt (a burgonya lisztességétől függ) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 1 db tojás Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 5 dkg vaj, vagy margarin Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 10 dkg búzadara, vagy zsemlemorzsa (ki hogy szereti) Hozzáadás a bevásárlólistához
  • vaníliás porcukor Hozzáadás a bevásárlólistához
  • 30 szem érett hosszú szilva Hozzáadás a bevásárlólistához
  • darált, porcukros mák Hozzáadás a bevásárlólistához
Hozzáadás a bevásárlólistához jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!

Bevásárló lista

A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!

Értékeld a receptet!

32121
Átlag: 3.00 | Összesen 4 szavazat
A Te értékelésed:
Könyvajánló
Villámételek

Villámételek

160 oldal
Ár: 3490 Ft

Hírlevél
Leiratkozás a hírlevélről
Hozzászólások
Kedves Gondike! Ez a krokodil valami gyönyörűséges!És meg kell mondani nagyon finom…
Himer Béláné | 2012 05 23 - 13:22
Sós krokodil
Szia Ibi! Csak spam volt, azért nem látod, mert töröltük! Aki meg…
Receptvarázs | 2012 05 21 - 14:59
Házi kocsonya szilveszterre
Volt egy hozzászólás, amit én itt nem látok. Annyira nem is érdekes,…
ibi1950 | 2012 05 21 - 14:26
Házi kocsonya szilveszterre
Ha először bekapcsolom a sütőt és utánna kezdem el a tésztát csinálni…
Bakos Sándor | 2012 05 21 - 08:44
Pizza Hut vastag tésztájú pizza
Hétvégén mi is megcsináltuk, annyi különbséggel, hogy piros tortazselé került az eperre…
Erzsi | 2012 05 21 - 08:25
Epres tiramisu