Sztracsatella Torta
beküldő: Angels85
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Születésnap Családi ünnep
elkészítési idő: 120 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Születésnap Családi ünnep
megnézték:
hozzászóltak:
2
Hozzászólok
Recept nyomtatásaEz a torta is születésnapra készült. Nem tudtam pontosan, hogy mit kedvel az ünnepelt, ezért körül néztem mi található itthon és hát így született ez a torta. 
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, a tortaformát készítsük elő (vajazzuk és lisztezzük). Reszeljük durvára a csokoládét, és olvasszuk meg a vajat vízgőz fölött. A tojásokat a cukorral keverjük addig, amíg a krém ki nem fehéredik. Majd tegyük bele a lisztet, majd öntsük hozzá a meleg vajat, keverjük össze, és adjuk hozzá a reszelt csokoládét és a sütőport és a rumot. Keverjük jól össze, majd öntsük a tortaformába. Tegyük a sütőbe és süssük 45 percig. Mikor már jó a tésztánk vegyük ki a sütőből és hagyjuk a formában teljesen kihűlni. Ne ijedjünk meg, ha tűpróbánál még azt mutatja, hogy nem jó, az csak a csokoládé, ami rátapad.
- Krém: A zselatint a zacskó olvasható utasítás szerint készítsük el és hagyjuk hűlni. A tejszínt alacsony fokozaton kezdjük felverni, majd fokozatosan adjuk hozzá a tejfölt, a joghurtot, a vaníliás cukrot, a habfixálókat és a langyos zselatint, a csoki forgácsot, majd a legmagasabb fokozaton keverjük addig, míg jó kemény nem lesz. A torta tetejét levágjuk, de csak annyira hogy egyenletes legyen, (a tészta kb. 1 cm vastag tésztát vágjunk le).
- Az ostyalapot vágjuk, formára erre helyezzük rá a tésztánkat. Ezután kenjük meg a krémmel a lapot, erre morzsáljuk rá a levágott tésztát, ha ezzel kész vagyunk, akkor kenjük meg a torta oldalát és a tetejét is a krémmel. Majd kedvünk szerint díszítsük.
Kapcsolódó receptek
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 50 g 70%-os csokoládé
- 20 dkg enyhén sós vaj
- 4 db tojás
- 15 dkg cukor
- 25 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál rum
- ostyalap (nem szükséges)
- 3 doboz Créme f.
- 2 doboz vagy helyette natúr joghurt és tejföl
- 300 g tejszín
- 50 g csokiforgács
- étkezési zselatin
- habfixáló
- ízlés szerint vaníliás cukor (ne legyen édes inkább enyhén savanykás)
- csoki forgács
- bonbon a díszítéshez
Tészta:
Krém:
Egyéb:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
Szia! Mivel itthon nem lehet Créme F. kapni ezért helyette 2 doboz natúr joghurt és 2 doboz tejföl.
nem teljesen érthető 3 doboz Créme f 2 doboz helyette natúr joghurt és tejföl. A kérdésem az lenne, hogy akkor mennyi joghurt és mennyi tejföl kell?
Köszönöm a választ.