Sztrapacska
beküldő: iván
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaA megfőtt galuskákat nem kell leöblíteni, akkor jó, ha kicsit csuszpájzos. Juhtúró helyett dinsztelt káposztával is össze lehet keverni a sztrapacskát, ilyenkor sok bors illik hozzá. Gyermekkoromban pedig, nyers savanyú káposztával is ettük a sztrapacskát, ha pedig nem volt juhtúró, sima tehéntúróval.
- A krumplit apró lyukú reszelőn lereszelem – nem kis munka - sózom, és a liszttel összekeverem. Ezután sós, olajos enyhén lobogó vízbe szaggatom – nem fazékban, hanem egy magasabb lábasban célszerű készíteni – s ha feljött a víz színére, szűrővel kiszedem.
- A szalonna kisütött zsírjára teszem egy tepsibe, s a juhtúrót rámorzsolom. Megöntözöm a tejföllel, és a tetejére szórom a szalonnából kisütött tepertőt. Pár percre beteszem a forró sütőbe, hogy az ízek összeérjenek, és máris tálalható.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1.5 kg krumpli
- só (én ehhez a mennyiséghez 1 púpozott teáskanállal teszek)
- annyi liszt, hogy nokedli sűrűségű tésztát kapjunk
- 15 dkg húsos füstölt szalonna
- 1 evőkanál étolaj a főzővízbe
- 30 dkg juhtúró
- 2 dl tejföl
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
