Töltött káposzta
beküldő: Receptvarázs
elkészítési idő: 70 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Karácsonyi receptek Lakodalom értékelés:
elkészítési idő: 70 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Karácsonyi receptek Lakodalom értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
1
Hozzászólok
Recept nyomtatásaAki erről az ételről azt gondolja, hogy csupán a göngyölt marharolád gyengébb változata, kóstolja meg, és hagyja, hogy finom íze meggyőzze az ellenkezőjéről.
- A töltelékhez áztassuk be 20 percre a zsemlét langyos vízbe, majd nyomkodjuk ki. A hagymát vágjuk apróra. A kétféle darált húst, valamint a zsemlét, a hagymát, a sót, a borsot, a szerecsendiót és a tojást keverjük alaposan össze.
- Vágjuk ki a káposzta torzsáját. A nagyobb leveleket főzzük meg, öblítsük le vízzel, és hagyjuk lecsepegni.
- Osszuk négy adagra a leveleket és a tölteléket. Az egyes adagokhoz terítsük ki a leveleket úgy, hogy kissé átfedjék egymást, és szórjuk meg sóval, borssal és köménymaggal. Tegyük rá a tölteléket. Göngyöljük fel, és a tekercseket kössük át cérnával.
- A gyökérzöldségeket vágjuk apróra, és pirítsuk meg a zsiradékban. Tegyük rá a káposztatekercseket, majd borítsuk be a szalonnaszeletekkel. Süssük a sütőben 45 percig, majd vegyük ki. Keverjük el a lisztet vízben, és sűrítsük be vele a pecsenyelét. Kínáljuk a mártást a káposztatekercsek mellé.
Tipp:
-
Nagymama tanácsa
Nem mindenki szereti a főzés közben képződő erős káposztaszagot. Kevésbé átható a szag, ha a főzővízbe egy darab kenyeret is teszünk.
Felső/alsó láng: 190 °C
Gáz: 3. fokozat
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 1 db zsemle
- 1 db kis vöröshagyma
- 40 dkg darált marhahús
- 35 dkg darált sertéshús
- 1 fej friss káposzta
- 20 dkg gyökérzöldség
- 3 evőkanál sertészsír
- 4 szelet húsos füstölt szalonna
- 1 evőkanál liszt
- só
- bors
- köménymag
- só, bors
- reszelt szerecsendió
- 1 db tojás
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
Ez nagyon finom lehet.És meg fogom fözni.