Tortilla házilag recept

Tortilla házilag

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

35 perc

Megnézték:
3977

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Otthon is könnyen, gyorsan elkészíthető – akár maradék sült felhasználásával a friss zöldségekben dús tésztatekercs. Az öntet ízét alkalmanként különböző fűszerekkel tehetjük változatosabbá. A zöldségeket is variálhatjuk. A házi készítésű üres tészta jól bírja a fagyasztást, így legközelebb már csak átmelegíteni és tölteni kell.

A legjobb cukkinis receptjeink - Ingyenesen letölthető e-book!




A recept hozzávalói ( személyre)

Öntet

  • 2 dl tejföl
  • 2 ek tej
  • 1 tk mexikói fűszerkeverék

Töltelék

  • 0.5 fej jégsaláta
  • 2 db nagy paradicsom
  • 0.5 db piros húsos paprika
  • 1 fej lilahagyma
  • 0.5 csokor csokor snidling
  • 1 tk tengeri só kristály
  • 1 ek olívaolaj
  • 3 dl natúr joghurt
  • 1 tk mexikói fűszerkeverék
  • 30 dkg pácolt csirkemell filé
  • só (kevés)

4 db lepény tésztájához

  • 20 dkg kukoricaliszt és búzaliszt vegyesen
  • 2 mokkáskanál só
  • 0.75 dl langyos víz (kb.)

Elkészítés

Az öntethez valókat összekeverjük, lehűtjük.

A töltelékhez megmossuk, megtisztítjuk a hozzávalókat, egy tálkába szabdaljuk ollóval a snidlinget, a lilahagymát szálára, a paprikát, paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, mindet összekeverjük, tengeri só szemcséket hintünk rá. Letakarjuk, hűtőbe tesszük.

A fűszerolajos páctól lecsepegtetjük a fél-kisujjnyira vágott csibemell csíkokat, száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítjuk, enyhén megsózzuk, félretesszük.

A tészta hozzávalóiból rugalmas tésztát gyúrunk, 4 cipóra osztjuk, alaposan kilisztezett felületen kb. 20 cm átmérőjű körökké nyújtjuk. Felforrósítjuk a kerámia serpenyőt és zsiradék nélkül mindkét oldalukat pirosasra, hólyagosra sütjük. Tálaláskor a meleg tésztára halmozzuk a hideg salátát, a felforrósított húst, meglocsoljuk az ízes öntettel. Feltekerjük, a végüket papírba csomagolva tálaljuk, zöldfűszerekkel illatosítjuk.

Jó étvágyat kívánok!

Készítette és fényképezte: Nyersné Vajda Márta


Tortilla házilag recepthez kapcsolódó receptek

Tortilla házilag

Tortilla házilag

Otthon is könnyen, gyorsan elkészíthető – akár maradék sült felhasználásával a friss zöldségekben dús tésztatekercs. Az öntet ízét alkalmanként különböző fűszerekkel tehetjük változatosabbá. A zöldségeket is variálhatjuk.…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés