Túrós kifli, vagy fánk
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Farsang értékelés:
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: Farsang értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaHasználhatunk Tupperware kelesztőtálat, így sokkal gyorsabban kel. A kifliket tölthetjük is lekvárral, dióval, ízlés szerint. Amikor fánknak sütöm, kisebb lábasban magasabb olajmennyiséggel szép szalagos fánkot kapunk. Nagyon egyszerű recept, nem kell holyagosra kidolgozni.
- A túrót a kelesztőtálban villával szétnyomkodom, hozzáadom a sót, a cukrot, a zsiradékfélét, ráöntöm a forró tejet, jól összekeverem, belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a tojást, elkeverem, és végül beledolgozom a lisztet, és a rumot. Nem kell kidolgozni, csak összekeverni, hogy minden lisztet felvegyen a folyadék. Lágy tésztát kapunk. Amennyiben túl lágynak gondoljuk, tegyünk hozzá még egy kevés lisztet. A kelesztőtálat lezárva, megkelesztjük.
- Amikor a tál ledobja a tetejét, én még egyszer vissza szoktam keverni, és újra kelesztem. Így több levegő kerül a tésztába. Ez a művelet elhagyható! A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom, és hat cipót készítek belőle. Nem kelesztjük újra. Dolgozunk tovább. A cipókat kisodorjuk, és nyolcfelé vágjuk, felsodorjuk mint a kiflit (ekkor tölthetjük, ha akarjuk), lisztezett konyharuhára rakjuk szépen sorba, és egy másik konyharuhával letekarjuk.
- Mire elkészülünk az utolsó kifli készítésével, már az elsőket süthetjük is, mint a fánkot. Fejjel lefele tesszük a nem túl forró olajba, és fedő alatt kezdjük a sütést, majd fordítás után, fedő nélkül sütjük a másik oldalát. Konyhai papírtörlőre szedjük, majd tálra rakjuk, és megporcukrozzuk. (fahéjas, vaníliás ízt is adhatunk bele). Amikor nem töltjük lekvárral, tálalásnál, pikáns házilekvárral kínáljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!!
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 60 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 3 evőkanál kristálycukor
- pici só
- 5 dkg margarin vagy vaj (bármilyen zsiradék lehet, olaj is, én kókuszvajjal készítettem)
- 1 csomag élesztő
- 3 dl forró tej
- 0.5 dl rum ( egy-másfél evőkanálnyi sütőrum)
- 1 db tojás
- 2 db tojássárgája
- olaj a sütéshez
- porcukor a tálaláshoz
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
