Túrós palacsinta
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 75 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 75 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
3
Hozzászólok
Recept nyomtatása- A palacsintatésztához valókat összekeverjük, és csomómentesen jól kidolgozzuk, annyi szódavízzel, hogy tejszín sűrűségű legyen. 30-60 percig pihentetem, így nem szakadnak szét sütés közben
- Amíg a tészta pihen, a töltelékhez a mazsolát meleg vízben megmosom, törlőpapírral leszárítom, és ráteszem a rumot, hogy jól szívja meg magát. A három evőkanál vaj, vagy margarinból elveszek annyit, hogy egy tűzálló edényt közepesen kikenek. A tojásokat ketté választom, a fehérjét pici sóval jó kemény habbá verem, a sárgáját a maradék vajjal és a cukorral habosra kikeverem, hozzáadom a megtört túrót, a megsikált, lereszelt citromhéjat, majd finoman belekeverjük a tojás habját, legvégén a rumos mazsolát.
- Közepes méretű teflonos sütőben kisütjük a palacsintákat, én minden palacsinta sütése előtt kikenem a sütőt, nagyon vékonyan (biztos ami biztos). A kész palacsintákat megtöltjük a túrókrémmel, kettévágjuk, és vágott felükkel, felfelé, szépen sorba rakjuk a kikent sütőformában kissé egymásra csúsztatva .Úgy néznek ki, mint a tátott szájú halak .Elkészítjük az öntetet, a hozzávalókat botmixerrel simára keverjük, és a lerakott palacsintára öntjük és megsütjük.
Kapcsolódó receptek
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 12.5 dkg liszt
- 2 db tojás
- 2.5 dl tej
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál rum
- szódavíz, csipet só
- 5 dkg puha mazsola
- 2 evőkanál rum
- 25 dkg túró
- 1 evőkanál vaj vagy margarin
- 2 db tojás
- 10 dkg cukor
- 1 db citrom reszelt héja
- 1 db tojás
- 3 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 dl tej
- a tetejére porcukor, amikor kész
A palacsintához:
A töltelékhez:
Az öntethez:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
Kedves Blahunka Attiláné!
Teljesen egyet értek Önnel, én sem mindig így csinálom. Így egy kicsit macerásabb, de megéri, mert az öntet íze, ahogy rásül, minden időt megér.Hidegen is kitűnő,ha marad belőle.
Turós palacsintát, másképpen is lehet csinálni, és egyszerűbben, pl. alufóiába teszünk 3 db palacsintát és és turót összekeverjük izlésen, tojás, cukor, citrom stb. feltekerjük és alufóliába csomagoltan sütőbe tesszük. Isteni és másnap is finom. Ezt a fajtát már többször is elkészítettem.
aszem ez jólessz !!!!!!!!!!!