VATTACUKOR

beküldő: kato
nehézségi fok: könnyű
alkalom:

értékelés:

megnézték:

hozzászóltak:

Címkék:

puding, vattacukor, pudingpor,

Az egyik legkedvesebb, gyorsan elkészíthető süteményeim egyike. A recept érdekessége, hogy nem kell bele sem sütőpor, sem egyéb fujtatószer. Könnyű édes desszert egy vasárnapi ebéd után. A pudingporokat lehet variálni: készült már csokoládés, pisztáciás, banános, karamellás változatban is. A lényeg, hogy három tasak gyümölcsös pudingporhoz teszek egy vaníliásat. Nagyon jó színes tésztákat lehet így készíteni.

Lábasba vizet teszünk fel forrni. Ha forr a víz, a gőz felett felverjük a szétválasztott tojásfehérjéket. Ahogy a hab keményedik, kicsinyenként beletesszük a cukrot, és jó keményre verjük. Levesszük a gőzről, és belekeverjük a tojások sárgáját. Utána beletesszük a puncs-, és a vaníliás pudingporokat. Sütőpapírral kibéleljük a (kb. 23 x 38 cm-es) tepsit, beleöntjük a masszát és előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütjük.
Amíg a tészta sütés után kihűl, elkészítjük a krémet. A vajat habosra keverjük a cukorral. Vaníliás cukorral és rummal ízesítjük. A tésztát kettévágjuk és megkenjük a krémmel. Tetejére felverjük a tejszínhabot és bevonjuk vele a tészta tetejét. A habra tortadarát szórunk, és azonnal lehet vizes késsel szeletelni.

Kapcsolódó receptek

Jelenleg nincs kapcsolódó recept

Hozzászólások

Hozzászólok

Legyél Te az első, aki hozzászól a fenti recepthez!