’Nanó zakuszkája’ cím alatt ősszel feltöltöttem ide a télálló zakuszka, avagy padlizsán + babpüré + lecsó keverékének a receptjét, ami természetesen kisebb adagokban készítve frissen is bármikor fogyasztható. De ha rászánunk egy kis időt a befőzésre, amikor később kevés az ételkészítésre szánt időnk, ám mégis különlegeset szánunk a családnak, annyira jó elővenni a kamrából:). Nemcsak pirítósra kenve, ill. reszelt sajt társaságában spagettire halmozva tálalható gyorsan, de paprikába töltve is megállja a helyét reggelire, vacsorára, sőt, még piknikre is.