Zöld spárgakrém leves
beküldő: ibi1950
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 60 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaKözben én megfőztem a spárga csúcsokat is, szintén enyhén sós – cukros vízben úgy, hogy csomókba kötöttem, és a legteteje, nem ért a vízbe, csak a gőzben párolódott. Amikor kész volt, ennek a levét is a krémlevesnél használtam fel, történetesen ezzel öntöttem fel a rántást. A spárgacsomókból pedig főtt pulykaszárnyas spárgát készítettem holstein módra.
- A spárgát meghámozzuk, megmossuk, a fás részét levágjuk, a csúcsát kb.6-8 cm-re vágjuk, és félretesszük ( más ételhez használjuk fel), a maradékot 1 cm-es darabokra szeljük, mint a zöldbabot. Enyhén sós, cukros vízben (egy liter) puhára főzzük, a leveskockával együtt.
- Turmixoljuk, majd a vajból és lisztből készített világos rántással berántjuk. Ízesítjük a fűszerekkel. Tálalásnál a tojássárgáját elkeverjük a tejföllel, és erre merjük rá a forró levest. Tetejére szórjuk a kiflikarikákat.
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 0.5 kg zöld spárga
- 1 db tojássárgája
- 1 pohár tejföl
- 2 dkg vaj
- 1 csomag bacon szalonnás kifli karika
- 2 kocka tyúkhúsleves kocka
- só
- cukor
- szerecsendió (őrölt)
- ízlés szerint őrölt zöld kardamom ( el is hagyható)
- liszt
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Jelenleg nincs kapcsolódó könyv
Top 10 Feltöltő
