Zöldbabfőzelék kolbászcsipsszel
beküldő: Gasztroréka
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
elkészítési idő: 30 perc
nehézségi fok: könnyű
alkalom: értékelés:
megnézték:
hozzászóltak:
0
Hozzászólok
Recept nyomtatásaA zöldbab az egyik legjobb táplálék a cukorbetegségben szenvedőknek, mert szabályozza az inzulin jelenlétét a vérben. Könnyen sűríthető önmagával, így rántás sem került bele. Az újragondolás jegyében kolbászcsipsszel tálaltam.
- A babok szárait levágjuk, majd 1,5-2 cm-es darabokra vágjuk a zöldbabot, megmossuk, lecsöpögtetjük. A kolbászt nagyon vékony karikára vágjuk. Vastag falú serpenyőben szárazon, takarékon megpirítjuk. A lényeg, hogy kisüljön a zsírja és ropogós legyen. A kolbászcsipszet szűrőlapáttal kiszedjük.
- A kisült zsírt egy lábasba öntjük és üvegesre pároljuk rajta az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a babot és felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi. Fűszerezzük sóval, borssal, köménnyel, babérral, majoránnával és zúzott fokhagymával. Puhára főzzük a babot, ha kész, belekeverjük a tejfölt, és a megmosott, apróra vágott petrezselymet.
- Két merőkanállal kiveszünk a főzelékből, összeturmixoljuk és önmagával sűrítjük. Kolbászchipsszel és kenyérrel tálaljuk.
Kapcsolódó receptek
Hozzászólások
Legyél Te az első,
aki hozzászól a fenti recepthez!
Szólj hozzá!
Hozzávalók személyre
a hozzávalóknál megadhatod, hogy hány személyre szeretnél főzni
- 70 dkg vajbab vagy 60 dkg mirelit vajbab
- 20 dkg száraz kolbász
- 2 dl tejföl
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 0.5 csokor petrezselyem
- 1 db babérlevél
- 2 teáskanál majoranna
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só, bors
- citrom vagy borecet
Hozzávalók:
jelre kattintva az adott tételt hozzáadhatod bevásárlólistádhoz!
Bevásárló lista
A bevásárló lista használatához be kell jelentkezned!
Értékeld a receptet!
Könyvajánló
Top 10 Feltöltő
