Zöldséges-tejszínes csirkemell recept

Zöldséges-tejszínes csirkemell
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
4863

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Csirkemell roppanósra párolt zöldségekkel, és tejszínnel.

2 személyre

  • 1 db filézett csirkemell
  • 1 db kisebb cukkini
  • 1 db nagyobb sárgarépa
  • 20 dkg gomba
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál liszt
  • 2 dl főzőtejszín
  • őrölt fehér bors
  • szerecsendió
  • kakukkfű
  • 2 evőkanál rizsolaj (v. étolaj)

Elkészítés

A csirkemellet vágjuk fel kisebb kockákra, és sózzuk, borsozzuk, keverjük alaposan össze, majd hagyjuk kicsit állni, hogy az ízek átjárják.

A fokhagymát vágjuk fel apróra. A sárgarépát vékonyan szeleteljük fel, a cukkinit és a gombát vágjuk fel ízlés szerint.

Egy wokba (v. serpenyőbe) hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és pár pillanat múlva a csirkemellet is. (figyeljünk, nehogy a fokhagyma megégjen, mert keserű lesz!!!)

Ezután kevergetve pirítsuk 5-6 percig, majd egy szűrőkanállal szedjük ki a húst is, és a fokhagymát is. (én a húst kanállal szedtem ki, majd az olajat leszűrtem, hogy ne maradjon benne fokhagyma)

Hevítsük fel újra az olajat, majd adjuk hozzá a sárgarépát, és pirítsuk pár percig. Ezután adjuk hozzá a cukkinit, majd a gombát, és szintén pirítsuk pár percig. Közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy csipet szerecsendióval, és ízlés szerint kakukkfűvel.

Amikor a zöldségek már félpuhára párolódtak, szórjuk meg a liszttel, és keverjük alaposan össze. Ezután adjuk hozzá az elősütött fokhagymás csirkemellet, majd öntsük fel a tejszínnel. Félig fedjük le a wok tetejét, majd főzzük pár percig, hogy a zöldségek még roppanósak maradjanak, és a szaft kissé besűrűsödjön.

Közben ízlés szerint készítsünk mellé köretet. Én barna rizst főztem, de tésztával, vagy éppen krumplipürével is tálalhatjuk.

Tálaláskor a rizst (v. ízlés szerinti köretet) szedjük tányérra, majd kanalazzuk rá az elkészült zöldséges-tejszínes csirkemellet, és úgy kínáljuk.


Zöldséges-tejszínes csirkemell recepthez kapcsolódó receptek

Zöldséges-tejszínes csirkemell

Zöldséges-tejszínes csirkemell

Csirkemell roppanósra párolt zöldségekkel, és tejszínnel.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés