A levesek és az egytálételek a kiegyensúlyozott, könnyű étrend fontos szereplői. Főzőlevük megőrzi a kioldódott tápanyagokat, ezért egyetlen ízletes fogásként tartalmazzák mindazokat a fehérjéket, vitaminokat, ásványi és rostanyagokat, amelyek az egészségünk megőrzéséhez nélkülözhetetlenek. Sokféleképpen variálhatók. Mivel értékes hozzávalók gazdag tárából készülnek, egész évben szerepelhetnek az étrendünkben, a hétköznapokon csakúgy, mint különleges ünnepi alkalmakkor, és mindig osztatlan sikert aratnak.
A gyönyörűen illusztrált könyv hasznos tanácsokat nyújt a sütési és főzési technikáktól a fűszerezésen át egészen a tálalásig. Kedvükre válogathatnak a receptgyűjteményből a hagyományos és a különlegesebb ízek kedvelői, a gyakorlott és a kezdő szakácsok egyaránt.