Áfonyás briós recept

Áfonyás briós
0.5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

120 perc

Megnézték:
820

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Briós muffin formában sütve

6 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 12 darabhoz:

  • 1 csomag instant élesztő
  • 2 evőkanál cukor
  • 30 dkg barna cukor
  • 2.5 dl langyos tej
  • 10 evőkanál puha vaj
  • 3 evőkanál golden szirup vagy méz
  • 2 db tojás
  • 2 db tojássárgája
  • 75 dkg liszt + a dagasztáshoz
  • 1 kiskanál só
  • 2 evőkanál éteolaj
  • 22 dkg áfonya
  • porcukor a tetejére

Elkészítés

Az élesztőt és a cukrot elkeverjük 4 evőkanál vízben, megvárjuk, míg felfut, majd hozzáadjuk a barna cukor felét, a tejet, a vajat, a golden szirupot, az egész tojásokat és a tojássárgáját, és egy villával jól elkeverjük.

Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sót, kézzel összedolgozzuk, majd egy labdát formázunk belőle, és belisztezett felületen 3-4 perc alatt simára dagasztjuk.

Egy tálat kikenünk 1 evőkanál olajjal, beletesszük a tésztát, és műanyag fóliával lefedve, meleg helyen 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

A sütőt előmelegítjük 175 ºC-ra. A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd egy 25x40 cm-es téglalapot nyújtunk belőle, rászórjuk a maradék barna cukrot és az áfonyát, és a hosszabb oldalánál kezdve feltekerjük.

A maradék olajjal kikenünk két 6 darabos muffinformát (ne használjunk 12 darabosat, mert a középső briósoknak nem lesz helye megdagadni!). A tésztát 12 tekercsre vágjuk, és enyhén belenyomkodjuk a formákba.

Műanyag fóliával letakarva további 15 percig kelesztjük, majd 35 perc alatt aranybarnára sütjük. A formából kivéve sütőrácson kihűtjük, és porcukorral megszórva tálaljuk.

Ha nincs muffin sütőd vagy nem abban akarod elkészíteni akkor a tekercseket forma nélkül kelesztjük, majd így sütjük ki. Így némileg nagyobb süteményeket kapunk, de az élvezeti érték nem csökken.


Áfonyás briós recepthez kapcsolódó receptek

Áfonyás briós

Áfonyás briós

Briós muffin formában sütve

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés