Áfonyás muffin - a gyerekek kedvence

Áfonyás muffin - a gyerekek kedvence

Ennek a pompás muffinnak az elkészítésébe érdemes bevonni a gyerekeket is. Imádni fogják! - Áfonyás muffin recept

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 12 muffinhoz:

  • 30 dkg palacsintapor
  • 10 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 1.5 dl víz
  • 4 evőkanál repceolaj
  • 15 dkg friss vagy fagyasztott fekete áfonya
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A palacsintaport és a cukrot egy nagy tálban összekeverjük, egy másik tálban pedig a tojást, a vizet és az olajat. Ezután a két tál tartalmát összedolgozzuk, majd a masszába beleforgatjuk az áfonyát.

A muffinpapírral bélelt sütőformákat kétharmadig töltjük a tésztával. 200 °C-on 14-16 percig sütjük, vagy amíg a muffinokba szúrt fogpiszkáló már tisztán húzható ki. Mielőtt a sütőformákból kiemelnénk, még 5 percig pihentetjük a muffinokat.

Tipp: Ha fagyasztott áfonyát használunk, ne olvasszuk fel, különben a tészta elszíneződik.