Áfonyás sajttorta pisztáciás omlós tésztával recept

Áfonyás sajttorta pisztáciás omlós tésztával
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Némethné Zsuzsa

Nehézség:

Elkészítési idő:

80 perc

Megnézték:
1740

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Legjobban a sajttortákat szeretjük. Az áfonyás az egyik nagy kedvenc. A kislányunokáim is nagyon szeretik az áfonyát, és főleg a kedvükért sütöm. Nem kell vele sokat bajmolódni, gyorsan elkészülhetünk vele akkor is, ha vendéget várunk.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

A pisztáciás omlós tésztához:

  • 5 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg pisztácia
  • 5 dkg őrölt mandula
  • 1 db tojássárgája

A sajtkrémhez:

  • 50 dkg mascarpone
  • 10 dkg cukor
  • 7 dkg tejföl
  • 1 db egész tojás
  • 2 db tojássárgája
  • 2.7 dkg étkezési keményítő
  • 1 db citrom reszelt héja és leve
  • 2 dkg vaníliás cukor
  • 15 dkg áfonya
  • 50 dkg mascarpone
  • 10 dkg cukor
  • 7 dkg tejföl
  • 1 db egész tojás
  • 2 db tojássárgája
  • 2.7 dkg étkezési keményítő
  • 1 db citrom reszelt héja és leve
  • 2 dkg vaníliás cukor
  • 15 dkg áfonya

Elkészítés

A hozzávalókat egy tálban egymásra mérjük, gyors és határozott mozdulatokkal egyneműre gyúrjuk, majd egy fóliába tekerve hűtőben pihentetjük egy órát.

Ezután 5 mm vastagra nyújtjuk és egy pitesütő formába beleformázzuk majd vakon sütjük 10-12 percet 160 fokos sütőben. A maradék tésztából kis leveleket süthetünk, felhasználhatjuk dekorációnak.

Ha a tészta elősütése megtörtént elkészítjük a sajtkrémet.

Minden hozzávalót ismét egy tálban összemérünk, majd kézi habverővel simára keverjük.

A pisztáciás linzerre öntjük, majd 10-15 dkg friss áfonyával megszórjuk a tetejét. 160 fokos sütőben szép aranysárgára sütjük.


Áfonyás sajttorta pisztáciás omlós tésztával recepthez kapcsolódó receptek

Áfonyás sajttorta pisztáciás omlós tésztával

Áfonyás sajttorta pisztáciás omlós tésztával

Legjobban a sajttortákat szeretjük. Az áfonyás az egyik nagy kedvenc. A kislányunokáim is nagyon szeretik az áfonyát, és főleg a kedvükért sütöm. Nem kell vele sokat bajmolódni, gyorsan elkészülhetünk vele akkor is, ha vendéget várunk.…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés