Almás-diós muffin búzakorpával recept

Almás-diós muffin búzakorpával recept - Könnyű, de fenséges muffin. A receptben szereplő mennyiségekből hatalmas adagot kapunk, ezért a maradékot lefagyaszthatjuk, esetleg meglephetjük vele a munkatársakat, a családtagokat vagy a barátokat.

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 24 darabhoz:

30 dkg liszt (egészséges változathoz teljes kiőrlésű liszt, vagy zabpehelyliszt)
2 kiskanál sütőpor
2 kiskanál őrölt fahéj
1 kiskanál só
0.5 kiskanál szódabikarbóna
0.25 kiskanál őrölt szerecsendió
3.5 dl félzsíros tej
4 db tojás
14 dkg barna cukor (vagy 20 dkg eritritol/nyírfacukor)
8 evőkanál repceolaj
2 kiskanál vaníliaaroma
16 dkg étkezési búzakorpa
35 dkg meghámozott és lereszelt savanyú alma
12 dkg aprított dió
15 dkg mazsola

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Egy nagy tálban összekeverjük az első hat hozzávalót. Egy másik edényben összedolgozzuk a tejet, a tojást, a barna cukrot, az olajat és a vaníliát, majd az első tál tartalmát ebbe lazán belekeverjük. Végül beleforgatjuk a maradék összetevőket is.

A kiolajozott vagy muffinpapírral kibélelt sütőformákat háromnegyedig töltjük az elkészített masszával. 180 °C-on 18-22 percig sütjük (ha a közepébe fogpiszkálót szúrunk, kihúzva tiszta marad). A muffinokat 5 percig a tepsiben hűlni hagyjuk, majd sütőrácsra helyezzük.

Tápértékadatok:

Adagonként 220 kalória, 9 g zsír (ebből telített zsír 1 g), 36 mg koleszterin, 200 mg nátrium, 32 g szénhidrát, 4 g rost, 6 g fehérje