Almás-kókuszos torta recept

Almás-kókuszos torta
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Zera

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
1158

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Az alma és a kókusz bizarr párosítása!! :)

6 személyre

  • Hozzávalók a piskótához:
  • 12.5 dkg puha vaj
  • 10 dkg kristálycukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipetnyi só
  • 2 db egész tojás + 3 tojás sárgája
  • 2 evőkanál rum
  • 2 evőkanál víz
  • 17 dkg finomliszt
  • 2 evőkanál kakaópor
  • 0.5 db citrom reszelt héja
  • 10 gr sütőpor
  • 17 dkg porcukor

A töltelékhez:

  • 80 dkg magházától megtisztított alma, héjával együtt
  • 1 db citrom leve
  • 2 evőkanál kristálycukor

A tetejére:

  • 10 dkg kókuszreszelék + 3 evőkanálnyi
  • 3 db tojásfehérje
  • 1 csipetnyi só

Elkészítés

Először elkészítjük az alma tölteléket: Az magházától megtisztított almát a hájával együtt apró kockákra vágjuk. Majd meglocsoljuk a citrom levével, és belekeverjük a 2 evőkanál kristálycukrot. Félretesszük.

Ezután a piskótatésztát keverjük össze a hozzávalókból a felsorolás sorrendjében.

Kivajazunk egy 26 cm-es kapcsos tortaformát, és megszórjuk liszttel. Beleöntjük a masszát, elsimítjuk. Rá helyezzük az almatölteléket, kicsit rá is nyomkodjuk.

Előmelegített sütőben 175 fokon sütjük 30 percig.

Közben elkészítjük a tetejére a kókuszkrémet: A 3 tojásfehérjét az 1 csipetnyi sóval kemény habbá verjük, és folyamatosan hozzáadagoljuk a 17 dkg porcukrot. Végül fakanállal belekeverjük a 10 dkg kókuszreszeléket is.

Kivesszük a sütőből a piskótás almát, és rákenjük a kókuszos masszát. Megszórjuk még a 3 evőkanál kókuszreszelékkel. Visszahelyezzük a sütőbe, és utána még 10 percig sütjük. Az utolsó 5 percben sütőpapírt teszünk rá, hogy a kókusz meg ne égjen!

Kivesszük a sütőből, és hagyjuk a tortaformában kihűlni!!! Ez fontos!

Ha már hideg, akkor a kapcsot kikapcsoljuk a formán, és óvatosan felfelé lehúzzuk. Aztán hagyjuk még egy kicsit szikkadni. Körülbelül 1 óra múlva már szeletelhető!


Almás-kókuszos torta recepthez kapcsolódó receptek

Almás-kókuszos torta

Almás-kókuszos torta

Az alma és a kókusz bizarr párosítása!! :)

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés