Almás, kókuszos-mazsolás muffin recept

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 18 darabhoz:

20 dkg liszt
14 dkg cukor
2 kiskanál szódabikarbóna
1.5 kiskanál őrölt fahéj
0.5 kiskanál só
3 db tojás
1.2 dl repceolaj
1.2 dl tej
1.5 kiskanál vaníliaaroma
36 dkg meghámozott és felaprított alma
26 dkg reszelt sárgarépa
8 evőkanál kókuszreszelék
7.5 dkg mazsola
4 dkg szeletelt mandula

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a cukrot, a szódabikarbónát, a fahéjat és a sót. Egy másik tálban felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk az olajat, a tejet és a vaníliaaromát, és az egészet alaposan összedolgozzuk. A két tál tartalmát ezt követően lazán összekeverjük. A masszába végül beleforgatjuk a maradék hozzávalókat is. A kiolajozott vagy muffinpapírral bélelt formákat háromnegyedig töltjük, és 190 °C-on 20-25 perc alatt készre sütjük.

Tápértékadatok:

Adagonként 207 kalória, 10 g zsír (ebből telített zsír 2 g), 36 mg koleszterin, 231 mg nátrium, 28 g szénhidrát, 2 g rost, 4 g fehérje.