Ázsiai pirított tészta recept

A tésztát lobogó sós vízben puhára főzzük. felforrósítunk egy wokot, beleöntjük az olajat, és amikor már enyhén füstöl, beletesszük az apró darabokra vágott húst.

Amikor a hús már félig megsült, hozzáadjuk a szójaszószt és az erős Pistát, alaposan átforgatjuk, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott káposztát, a cikkekre vágott hagymát és a juliennere vágott répát, és hagyjuk, hogy levet eresszenek. Ha szükséges, egy kevés vizet adhatunk még hozzá.

Megsózzuk a kétféle sóval (óvatosan, mert a szójaszósz is sós), majd hozzáforgatjuk a tésztát és a szójacsírát, hozzáadjuk a fokhagymát, és az egészet átpirítjuk. Forrón tálaljuk.