Babos csirke pörkölt recept

Babos csirke pörkölt
3.5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

95 perc

Megnézték:
3420

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Zsírszegény zöldséges csirkeragu recept

6 személyre

  • 6 szelet bacon (kb. 125 gr)
  • 4 db egész csirkecomb (alsó és felső combra szétbontva, bőrözve)
  • 2 evőkanál finomliszt
  • 1 db nagy fej vöröshagyma kockára vágva
  • 50 dkg kisméretű burgonya vékonyan felkarikázva
  • 40 dkg konzerv darabolt paradicsom
  • 40 dkg holdbab vagy limabab átmosva, lecsepegtetve
  • 1.8 dl csirkealaplé
  • 20 dkg konzerv kukorica
  • 3 evőkanál frissen aprított petrezselyem

Elkészítés

A sütőt 180 °C-ra (gázsütőnél 4-es fokozaton) előmelegítjük. A bacont száraz, fedővel ellátott sütőtálban vagy tűzálló edényben, kis lángon megpirítjuk (kb. 7 perc), majd konyhai papírtörlőre szedjük, hogy felitassuk a zsír nagyját. A bacon kisült zsírjából 2 evőkanálnyit a tálban hagyunk, a többi nagy részét leöntjük.

A húsokat megforgatjuk a lisztben, a fölösleget lerázzuk róluk, majd közepesnél erősebb lángon, a tálban maradt zsíron mindkét oldalukat 4-4 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Tányéron félretesszük őket.

A zsíron kavargatva megfonnyasztjuk a hagymát (7 perc). Hozzátesszük és jól megforgatjuk benne a krumplikarikákat. Belerakjuk a paradicsomot, a babot, a sült bacont és a csirkét is, felöntjük az alaplével, majd forrásig hevítjük. Azután fedővel együtt betoljuk a sütőbe kb. 35 percre, hogy a hús kellően megpuhuljon.

A tálat fedő nélkül a tűzhelyre tesszük. A raguba keverjük a kukoricát és a petrezselymet, majd közepes lángon kb. 3 percig melegítjük, hogy a kukorica is átforrósodjon. Azonnal tálaljuk.

Előkészítés: 25 perc

Elkészítés: 1 óra 15 perc

Adagonként: 514 kcal (2151 kJ), 50 g fehérje, 15 g zsiradék (ebből 5 g telített zsírsav), 40 g szénhidrát (ebből 8 g cukor), 958 mg nátrium, 6 g rost


Babos csirke pörkölt recepthez kapcsolódó receptek

Babos csirke pörkölt

Babos csirke pörkölt

Zsírszegény zöldséges csirkeragu recept

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés