Banános-kókuszos tiramisu recept
|
Beküldő: TV Paprika Magazin Nehézség: Elkészítési idő: 30 perc
Megnézték: |
Most kitálalok - avagy egzotikus tiramisu!
A recept hozzávalói ( személyre)
- 3 db tojás
- 20 dkg porcukor
- 25 dkg mascarpone
- 5 dkg kókuszreszelék
- 4 cl kókuszlikőr
- 3 db banán
- kakaópor és kókuszforgács a tálaláshoz
A babapiskótához:
- 4 db tojás
- 12 dkg cukor
- 12 dkg liszt
- 2 dkg kakaópor
Elkészítés
A babapiskótához a tojásfehérjét a cukorral habbá verjük, hozzákeverjük a sárgáját, majd a kakaóval elegyített lisztet. A masszát habzsákba töltjük, és sütőpapírra babapiskóta-formákat nyomunk belőle. 180 °C-os sütőben 10-12 percig sütjük.
A krémhez a 3 tojás sárgáját a porcukor felével habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, és azzal is elkeverjük. A fehérjét a maradék cukorral habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponés keveréket, a kókuszreszeléket és a kókuszlikőrt.
Egy őzgerincformát kibélelünk folpakkal, több rétegben beletesszük a piskótát, a karikára vágott banánt és a krémet, és 5-6 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt kiborítjuk a formából, levesszük róla a fóliát, és kakaóporral és kókuszforgácsokkal díszítjük.
Beküldte: Végh Sára, Szeged
Banános-kókuszos tiramisu recepthez kapcsolódó receptek
