Barackos túrós alagút

Barackos túrós alagút
4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 2 evőkanál porcukor
  • 2 evőkanál kakaópor
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 10 dkg Rama
  • 1 db tojássárgája
  • 3 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

  • 50 dkg túró
  • 4 db tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 db sárgabarack, vagy befőtt
  • 3 evőkanál búzadara
  • 10 dkg tortabevonó
  • kevés olaj
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, két részre osztjuk, majd kinyújtjuk a forma méretére úgy, hogy, majd a tésztát még vissza tudjuk hajtani. Elkészítjük a tölteléket: a túrót a tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, a citrom héjával robot géppel símára keverjük.

Hozzáadjuk a darát, a túrót a barackot és a tojásfehérjéből felvert habot. Elosztjuk a két formába a masszát, ráhajtjuk a tésztát, és megsütjük, ha kihűlt kiborítjuk és csokoládémázzal bevonjuk.