Bögrés Palacsinta

Bögrés Palacsinta

Vastag tésztás, de mégis könnyed palacsinta. Bármilyen töltelékkel tölthető vagy rakható...

4 személyre

  • 2 bögre liszt
  • 2 bögre tej
  • 4 evőkanál cukor
  • 4 db tojás
  • 1 csipet só
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A lisztet tálba mérjük, hozzáadjuk a tejet, a cukrot, a csipet sót és a tojások sárgáját. Alaposan elkeverjük. Utána a tojások fehérjéit kemény habbá felverjük és lazán a palacsinta tésztába forgatjuk. Elég sűrű lesz, de úgy az igazi.

Egy kisebb teflon serpenyőt felforrósítunk, majd olajjal átkenünk. Mikor jó forró, belemerünk egy 1/2 merőkanálnyi tésztát, kerekre eligazítjuk, majd szép pirosra megsütjük a palacsintát. Megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Azon melegében tölthetjük és tálalhatjuk.