Bounty rolád - kókuszos piskóta rolád recept

Bounty rolád - kókuszos piskóta rolád
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
2750

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Vajas-kakaós piskóta, főzött kókuszos krémmel.

4 személyre

  • Tészta hozzávalói:
  • 4 db tojás
  • 15 dkg porcukor
  • 12 dkg liszt
  • 4 dkg kakaó (cukrozatlan)
  • 6 dkg vaj

Kókuszos krém hozzávalói:

  • 5 dl tej
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag tejszínízű pudingpor
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg kókuszreszelék
  • 10 dkg jó minőségű olvasztott csokoládé a tetejére

Elkészítés

Egy keverőtálba tegyük bele a porcukrot, majd üssük bele a négy egész tojást. Robotgéppel keverjük ki jó habosra. (legalább háromszorosa legyen)

Ezután állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a felolvasztott, és éppen csak langyos vajat, majd keverjük még 2-3 percig. (az olvasztott vajtól kicsit összeesik a massza!!!!)

A lisztet keverjük össze a kakaóval, majd szitáljuk hozzá a habos masszához. Ezután fakanállal keverjük óvatosan össze.

Egy gáztepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egyenletesen simítsuk bele a kakaós masszát.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 12-15 perc alatt készre. (úgy kell sütni mint a piskótát)

Amikor a tészta megsült vegyük ki a sütőből, majd fordítsuk rá egy vékonyan liszttel megszórt sütőpapírra. Ezután húzzuk le a tetejéről a sütőpapírt, majd még melegen tekerjük fel a tésztát. Így hagyjuk teljesen kihűlni.

Egy serpenyőbe öntsünk bele 4 dl tejet, majd adjuk hozzá a kókuszreszeléket és a cukrot. Ezután kevergetve főzzük 5-6 percig.

A pudingport keverjük csomómentesre a maradék tejjel, majd állandó keverés mellett, csorgassuk hozzá a kókuszos tejhez. Kevergetve pár perc alatt főzzük sűrűre, majd vegyük le a tűzről és hűtsük ki egészen.

Amikor a kókuszos massza már kihűlt, adjuk hozzá a feldarabolt vajat, majd keverjük ki jó habosra a krémet.

Tekerjük ki a papírból a teljesen kihűlt tésztát, majd kenjük rá a kókuszos krémet. Ezután tekerjük fel, majd tegyük be a fagyasztóba legalább fél órára, hogy a krém teljesen megdermedjen. (így a csokoládé is előbb megdermed majd a tetején, és szeletelni is könnyebb lesz)

A csokoládét gőzfürdő fölött olvasszuk fel, majd csorgassuk rá a fagyasztóból kivett rolád tetejére. Ezután szórjuk meg ízlés szerint kókuszreszelékkel, és várjuk meg hogy a csokoládé teljesen megdermedjen.

Tálalás előtt éles késsel szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. (Érdemes legalább egy nappal előbb megsütni, hogy az ízek kellően összeérjenek. Ekkor az elkészült roládot tegyük hűvös helyre, vagy a hűtőszekrénybe.)


Bounty rolád - kókuszos piskóta rolád recepthez kapcsolódó receptek

Bounty rolád - kókuszos piskóta rolád

Bounty rolád - kókuszos piskóta rolád

Vajas-kakaós piskóta, főzött kókuszos krémmel.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés