Brokkolikrémleves sok krumplival, tejfölösen, curryval és kurkumával

Brokkolikrémleves sok krumplival, tejfölösen, curryval és kurkumával

Brokkoli krémlevest már sokféleképp készítettem. Most egy egyszerűt mutatok.

4 személyre

  • 1 db kisebb brokkoli
  • 1 szál újhagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 db burgonya
  • petrezselyem
  • húsleveskocka
  • vaj
  • tejszín
  • tejföl
  • őrölt fehérbors
  • curry
  • kurkuma
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A vajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Sózom, borsozom, beleteszem az összevágott krumplit, feleresztem vízzel, s beleteszem a leveskockát. Mikor a krumpli félig megfőtt, ráteszem a rózsákra szedett kelbimbót. Megfőzöm. 4 db krumplit félreteszek. A levesbe keverek egy kevés tejszínt. Botmixerrel összekeverem.

Tálaláskor szeletelek rá krumplit, teszek rá tejfölt, s szórok rá curryt és kurkumát.