Brokkolis pizza sonkával recept
|
Beküldő: Andi Nehézség: Elkészítési idő: 120 perc
Megnézték: |
Ez a laktató brokkolis pizza akár uzsonnára vagy ebédra is ideális, de második fogásként is fogyaszthatjuk egy könnyű leves után.
- 50 dkg liszt
- 2.5 dkg élesztő
- 1 teáskanál cukor
- 3 dl tej
- 2 kávéskanál só
- 5 dkg margarin
Szószhoz:
- 2 dl tejföl
- 3 gerezd fokhagyma
Feltéthez:
- 20 dkg brokkoli
- 10 dkg hullámsonka (lehet bármilyen felvágott, ami a hűtőben található)
- 10 dkg trappista sajt
- 2 csipet só
- 1 csipet őrölt szerecsendió (elhagyható)
A forma kikenéséhez:
- 2 dkg margarin
- 1 evőkanál liszt
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben a cukorral. A lisztet egy tálba szitáljuk, beleöntjük a felfutott élesztőt, a sót, a szobahőmérsékletű margarint. Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen, konyharuhával letakarva kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
A fokhagymákat megtisztítjuk és a tejfölbe zúzzuk. A brokkolit forró, sós vízbe dobjuk és 5-6 perc alatt roppanósra főzzük, lecsöpögtetjük.
A sütőt előmelegítjük. Egy pizza formát kikenünk margarinnal és megszórjuk liszttel. A megkelt tésztát beleborítjuk és kézzel szépen belenyomkodjuk, hogy legyen kis pereme. A fokhagymás tejfölt egyenletesen elkenjük rajta. A sonkaszeleteket rárakosgatjuk. A brokkoli rózsákat körbe rendezzük a pizzán. Óvatosan meghintjük sóval, szerecsendióval. Megszórjuk a reszelt sajttal.
180 fokon 30 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük.
Brokkolis pizza sonkával recepthez kapcsolódó receptek
