Chilis sertésragu

Adjon neki! Chilit mindenképp!

A recept hozzávalói ( személyre)

3 evőkanál olívaolaj
1 kg sertéslapocka
2 db vöröshagyma
1 kiskanál őrölt római kömény
0.25 kiskanál fűszerpaprika
1 db csilipaprika
50 dkg chili con carne szósz
2 dl víz
40 dkg konzervparadicsom
1 db cukkini
1 csokor koriander

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Felforrósítunk 2 evőkanál olajat, megpirítjuk benne a kockára vágott húst, majd kivesszük a serpenyőből és félretesszük.

A maradék olajat a serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, 5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a fűszereket, és további 1 percig főzzük.

A serpenyőbe visszatesszük a húst, hozzáadjuk a chili con carne szószt, majd a vizet és a paradicsomot, és fedő alatt, lassú tűzön 1 órán keresztül főzzük, míg a hús majdnem teljesen meg nem puhul.

Hozzáadjuk az apróra vágott cukkinit, még 20-25 percig főzzük, majd a ragut az apróra vágott korianderrel megszórva tálaljuk.