Citromfüves-mentás krumplisaláta

Citromfüves-mentás krumplisaláta

Citromfüves-mentás krumplisaláta recept

4 személyre

  • 3 ág thai citromfű
  • 4 ág friss menta
  • 4 evőkanál friss menta
  • 1 kg apróbb szemű burgonya
  • 8 dkg olvasztott vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál frissen aprított snidling
  • só, frissen őrölt bors
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A krumplit a meghámozott és félbevágott citromfűvel és a mentaágakkal együtt sós vízbe tesszük, és héjában megfőzzük. A vízből kivéve félretesszük hűlni, majd meghámozzuk.

A vajat kikeverjük az összezúzott fokhagymával, valamint az összeaprított mentával és snidlinggel, majd sózzuk, borsozzuk, és összeforgatjuk a krumplival. Melegen tálaljuk.