Citromos amerikai palacsinta recept

Citromos amerikai palacsinta
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
859

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Amikor valami édességre vágyunk, de nincs kedvem nagyobb sütkérezéshez, akkor csakis a palacsinta jöhet szóba!

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 12 darab palacsintához:

  • 20 dkg liszt
  • 5 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 0.5 csomag sütőpor
  • reszelt citromhéj
  • 1 db citrom leve
  • 2 db tojás
  • 5 dkg vaj
  • 4 evőkanál zabpehely
  • 3 dl író (v. tej)
  • csipet só

Elkészítés

Először az írót készítsük el, mert annak kb. 20 percet állnia kell.

Írót igen egyszerűen készíthetünk mi magunk is, csak tej és citromlé kell hozzá.

3 dl tejbe nyomjuk bele egy fél citromnak a levét, és keverjük össze. Ezután hagyjuk kb. 20 percig szobahőmérsékleten állni. Az idő lejárta után egy sűrűbb, aludttejhez hasonló állagot fogunk kapni. Az így készült íróval a palacsinta sokkal krémesebb lesz mintha tejet öntöttünk volna hozzá.

Egy tálba üssük fel a tojásokat, majd adjuk hozzá a porcukrot, vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, egy csipet sót, és kézi habverővel keverjük ki. Ezután keverjük hozzá az írót (v. a tejet), 1/2 citrom levét, majd szitáljuk hozzá a sütőporral összekevert lisztet. Pár perc alatt keverjük jó sima állagúra, majd tegyük be a hűtőbe pár órára a masszát. (akár előző este is bekeverhetjük a masszát, majd másnapig hagyjuk a hűtőbe pihenni)

Mielőtt hozzálátnánk a palacsintasütéshez vegyük ki a hűtőből az előzőleg bekevert masszát, majd fakanállal keverjük hozzá a zabpelyhet, és az olvasztott vajat.

Egy teflon serpenyőt kenjünk ki olajjal és hevítsük fel. Ezután kanalazzunk bele a masszából kisebb halmokat, majd szép lassan süssük a palacsinták mindkét oldalát szép barnára.

Tálaláskor ízlés szerint lekvárral kínáljuk. Én levendulás-cukkinilekvárral tálaltam, mely nagyon jól illett a palacsintához.


Citromos amerikai palacsinta recepthez kapcsolódó receptek

Citromos amerikai palacsinta

Citromos amerikai palacsinta

Amikor valami édességre vágyunk, de nincs kedvem nagyobb sütkérezéshez, akkor csakis a palacsinta jöhet szóba!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Citromos amerikai palacsinta recepthez

thumb
Némethné Zsuzsa - 2014. február 22.
Köszönöm Gizike,már a blogodat rögzítettem,hogy megtaláljam benne,ami tetszik.Köszi szépen.Amúgy nagyon tetszik,sajnos az enyém nem olyan jó,mert sok technikai prpblémám van,de senki nem tud segíteni.Itt nálunk nem foglalkozik senki bloggal,szerkesztéssel meg olyanok,akik nem érnek rá.(Férfiak.)
thumb
Gizi - 2014. február 21.
Kedves Zsuzsa köszönöm!!! Igen én főztem a cukkinilekvárt, és nagyon finom. Belinkelem ide, és a blogomba megtalálod hogyan is készült, de nagyon egyszerű. http://gizi-receptjei.blogspot.hu/2012/08/levendulas-fahajas-cukkinilekvar.html
thumb
Némethné Zsuzsa - 2014. február 21.
Nagyon értesz Gizike az ízkombinációkhoz!A lekvárt te készítetted?Kiváncsi lennék rá.