Citromos sajttorta recept

Savanykásan édes könnyű torta

A recept hozzávalói ( személyre)

15 dkg liszt
5.5 dkg cukor
10 dkg hideg vaj
2.5 dl tejszín

A töltelékhez:

33 dkg puha krémsajt
55 dkg ricotta
4 db tojás
30 dkg cukor
0.6 dl citromlé
2 evőkanál reszelt citromhéj
0.5 kiskanál vaníliakivonat
1.5 evőkanál kukoricakeményítő

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 150 ºC-ra. A lisztet és a cukrot elmorzsoljuk a felkockázott vajjal, majd a tésztát belenyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt, 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformába, és 30 perc alatt aranybarnára sütjük.

A töltelék hozzávalóit a keményítő kivételével simára keverjük.

A kukoricakeményítőt összekeverjük 1½ evőkanál vízzel, majd a töltelékhez adjuk. Újra átkeverjük, és a kész tortaalapra öntve 1 óra 10 perc alatt aranyszínűre sütjük.

A tortát a sütőben hagyjuk kihűlni, majd legalább 1 órára behűtjük. Lecsatoljuk róla a formát, és a felvert tejszínhabbal tálaljuk.