Citromos sajttorta recept
Beküldő: Receptvarázs Nehézség: Elkészítési idő: 110 perc
Megnézték: |
Savanykásan édes könnyű torta
- 15 dkg liszt
- 5.5 dkg cukor
- 10 dkg hideg vaj
- 2.5 dl tejszín
A töltelékhez:
- 33 dkg puha krémsajt
- 55 dkg ricotta
- 4 db tojás
- 30 dkg cukor
- 0.6 dl citromlé
- 2 evőkanál reszelt citromhéj
- 0.5 kiskanál vaníliakivonat
- 1.5 evőkanál kukoricakeményítő
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 150 ºC-ra. A lisztet és a cukrot elmorzsoljuk a felkockázott vajjal, majd a tésztát belenyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt, 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformába, és 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
A töltelék hozzávalóit a keményítő kivételével simára keverjük.
A kukoricakeményítőt összekeverjük 1½ evőkanál vízzel, majd a töltelékhez adjuk. Újra átkeverjük, és a kész tortaalapra öntve 1 óra 10 perc alatt aranyszínűre sütjük.
A tortát a sütőben hagyjuk kihűlni, majd legalább 1 órára behűtjük. Lecsatoljuk róla a formát, és a felvert tejszínhabbal tálaljuk.
Citromos sajttorta recepthez kapcsolódó receptek
Citromos sajttorta
Savanykásan édes könnyű torta