Citromos sülthús recept

Citromos sülthús
4 3

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

15 perc

Megnézték:
1915

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Másnapra hagyott, maradék, szaft nélküli hús gazdagítására, változatosabb elkészítésére számtalan módot ismerünk. Családom kedvence a rizslisztes, tejfölös-citromos-boros habarás, mely kellően tartalmassá, ízessé teszi a legszárazabb sült husit is.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 30 dkg száraz sült hús (pulyka-, csirkemell, karaj)
  • 1 evőkanál pecsenyezsír
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál rizsliszt
  • 2 dl húslé (fél erőleveskockából)
  • 1 csipet őrölt kömény
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 mokkáskanál szárnyas sült v. sertés sült fűszer
  • 0.5 db citrom
  • 1 dl száraz fehérbor
  • reszelt citromhéj
  • csipet só

Elkészítés

A tejfölbe szórjuk a rizslisztet, citromhéjat, apránként felöntjük a húslével, csomómentesre keverjük. A felforrósított pecsenyezsíron állandó kevergetéssel 10 másodperc alatt megfuttatjuk az őrölt köményt és az átpréselt fokhagymát, a sülhöz illő fűszert. Hozzáöntjük a tejfölös habarást, sűrűre beforraljuk.

Beleöntjük a fehérbort, takaréklángra vesszük, kevés sóval ízesítjük, ha kívánja. Hozzáadjuk a sült hús szeleteket, -darabkákat, megszórjuk citromhéj reszelékkel, ráfacsarjuk a fél citrom levét, gyenge hőnél újból felforraljuk, közben megrázogatjuk az edényt. Elzárjuk alatta a hőt, lefedjük, legalább 5 percig pihentetjük.

Rizzsel vagy tetszés szerinti körettel tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta


Citromos sülthús recepthez kapcsolódó receptek

Citromos sülthús

Citromos sülthús

Másnapra hagyott, maradék, szaft nélküli hús gazdagítására, változatosabb elkészítésére számtalan módot ismerünk. Családom kedvence a rizslisztes,…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Citromos sülthús recepthez

thumb
vajdamarta - 2011. július 02.
Kedves Receptvarázs! Kérlek, kapcsold össze ezt a fotót az előbb feltöltött, de kép nélküli receptemmel. Köszönöm szépen a segítséged. Üdv.: Márti