Citromos viráglinzer

Citromos viráglinzer

Kellemes délutáni beszélgetések mellé ideális sütemény a citromos viráglinzer, melyet kávéval, teával kínálhatunk.

10 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók

  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 7 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csipet só
  • 1 db citrom reszelt héja
  • 8 dkg teavaj
  • 2 db tojássárgája
  • 2 evőkanál tejföl
  • 3 evőkanál házi baracklekvár
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A lisztet, a sütőport, a cukrokat, a sót és a citrom héját egy tálban összekeverjük. Gyors mozdulatokkal hozzádolgozzuk a vajat, a tojássárgákat és a tejfölt. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.

Ezután a tésztát 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, virágalakú teli és virágalakú közepén lyukas formával kiszaggatjuk, mindkét formából egyenlő mennyiségűt szaggatunk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a linzereket és meleg sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Egy teli linzer és egy lyukas linzer baracklekvárral történő összeragasztásából kapjuk meg a virágot. Porcukorral meghintve tálaljuk.