Citrusos palacsinta

Úgy készül, ahogy elfogy - gyorsan!

A recept hozzávalói ( személyre)

3 dl forralt és lefölözött tej
10 dkg liszt
2 db tojás
1 db narancs reszelt héja
olaj a sütéshez

A töltelékhez:

20 dkg erdei gyümölcs (málna, szeder vagy szamóca, áfonya)
2.5 dkg cukor
1 db mangó
1 db narancs leve
1 evőkanál porcukor
2 dl tejföl

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A tejet és a lisztet a tojással és a narancshéjjal csomómentesre keverjük. Egy serpenyőt vékonyan megkenünk olajjal, és a tésztából merőkanálnyi adagokban palacsintákat sütünk.

A töltelékhez az erdei gyümölcsöket addig forraljuk a cukorral, míg az fel nem oldódik. A mangót meghámozzuk és felkockázzuk, majd összekeverjük a narancslével.

Tálalás előtt a palacsintákat átmelegítjük, majd egyenként megkenjük őket a porcukorral elkevert tejföllel, megszórjuk a mangóval és a többi gyümölccsel, és összehajtjuk.