Crêpe Suzette recept

Crêpe Suzette
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
TV Paprika Magazin

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
1585

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Érted égek - Te meg értem!

2 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 10 dkg liszt
  • 2 db tojás
  • 2.5 dl tej
  • 2.5 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • olaj a sütéshez

Az öntethez:

  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 db nagyobb mandarin leve
  • 0.5 dl curacao likőr
  • vaníliás cukor
  • cointreau vagy más édes likőr a flambírozáshoz

Elkészítés

A lisztet egy edénybe szitáljuk, hozzáadjuk a tojást és 3-4 evőkanál tejet, alaposan összekeverjük, majd folyamatosan kevergetve, fokozatosan hozzáöntjük a maradék tejet is.

A vajat felolvasztjuk, majd félretesszük hűlni. Amikor már majdnem kihűlt, hozzákeverjük a palacsintatésztához, megsózzuk, majd egy órát állni hagyjuk. Ezután kevés olajon palacsintákat sütünk belőle, és melegen tartjuk.

Az öntethez a vajat krémesre keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a mandarinlét és a curacaót. Tálaláskor megöntözzük vele a palacsintákat, majd háromszögbe hajtjuk őket, megszórjuk vaníliás cukorral, meglocsoljuk a cointreau-val, és meggyújtjuk.


Crêpe Suzette recepthez kapcsolódó receptek

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

Érted égek - Te meg értem!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés