Császárok gombalevese

Császárok gombalevese

Nemes leves - pedig oly egyszerű! császárgombaleves

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 4 dkg vaj
  • 30 dkg császárgomba
  • 1.5 l húsalaplé
  • 1 db tojás
  • 1 evőkanál frissen reszelt parmezán
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A felolvasztott vajhoz hozzáadjuk a felszeletelt gombát, megsózzuk, és fedő alatt, közepes lángon addig pároljuk, míg sűrű, sárgás szósz nem lesz belőle (kb. 15 perc).

Egy másik edényben felforraljuk az alaplét, ráöntjük a gombára, és kis lángon 15 percig főzzük. A tojást összehabarjuk a parmezánnal és a levesbe keverjük. Forrón tálaljuk.