Csirkepörkölt

A megunhatatlan paprikás csirke egyik változata ez a csirkepörkölt recept.

A recept hozzávalói ( személyre)

1.2 kg csirke
1 db nagyobb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db paradicsom
1 db zöldpaprika
0.5 db piros kápia paprika
fűszerpaprika
só, bors
petrezselyemzöld
1 dl száraz fehér bor
olaj
víz

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A csirkét a farhát kivételével feldaraboljuk és jól megmossuk. A vöröshagymát apróra kockázzuk, olajon megfuttatjuk, majd fűszerpaprikát szórunk bele, 1 evőkanállal. Sózzuk, borsozzuk, és a csirkedarabokat belerakjuk a pörkölt lébe.

Ezután megkeverjük, majd felaprítjuk a paradicsomot. (A héját vegyük le, forró vízzel lejön.) Ezután a paprikákat is vágjuk össze, és adjuk a húshoz. A fokhagymát zúzzuk péppé, és az is kerüljön bele. Felöntjük kevés vízzel, majd a bort hozzáadjuk. Lefedve 30 perc alatt készre főzzük.

A petrezselymet apróra vágva tesszük a végén hozzá, és bármilyen körettel tálalhatjuk. Én sürítőport szoktam használni, 1 evőkanállal teszek a végén hozzá. Szeretem a sűrű szaftot.